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为什么说硒是天然解毒剂？

来源：本站日期：2020-06-17 浏览量：2402

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硒作为带负电荷的非金属离子，在生物体内可以与带正电荷的有害金属离子如汞、甲基汞、镉、铅等相结合，形成金属一硒一蛋白质复合物，把能诱发癌变的有害金属离子直接排出体外，起到解毒和排毒作用，故获得了“天然解毒剂”的美名。硒对有害重金属离子的天然解毒作用，在人类抵抗环境污染的搏斗中起着重要的作用。
动物实验还发现硒能降低黄曲霉毒素B的急性损害，减轻肝中心小叶坏死的程度和死亡率。

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