大家都知道西红柿炒鸡蛋好吃又营养，西红柿单吃的营养远远不如炒鸡蛋的营养，这就是西红柿和鸡蛋结合的妙处。

       国际上有四大抗氧化剂：维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、微量元素硒，其中微量元素硒抗氧化能力最强，其次是维生素E，而硒的抗衰老能力是E的500倍。研究表明，维生素E和微量元素硒在机体抗氧化过程中有协同合作的作用。在处理人体垃圾过程中维生素E号称“清道夫”，硒则是“解毒王”，二者协同合作，一清一解，阻止机体过度氧化，防止细胞癌变、衰老，避免各种疾病的产生。维生素E与硒强强联手，具有超强抗氧化能力, 能够促进细胞的正常功能，避免细胞的氧化，保持细胞健康是预防老年病的关键，同时也是延长寿命的关键。微量元素硒与维生素E协作，对各种疾病的预防和治疗效果可翻好几十倍。