物以硒为贵

人体所需的硒主要来源于食物，但食物中含硒量偏低，人体中真正可摄取硒的量是微乎其微的。由于含硒高的动物脏器胆固醇含量非常高，不宜吸收。因此一些天然类药草因含有硒而变得尤其珍贵。
    人参之所以具有延缓衰老的功效就是因为硒是它主要成分之一；
    灵芝、冬虫夏草之所以具有防癌抗癌、调节免疫的功效就是因为硒是它主要成分之一；
    黄芪、大蒜之所以具有补气消炎、抗癌消炎的功效就是因为硒是它的主要成分之一；
    芦笋、西兰花之所以具有防癌、抗癌的功效就是因为它含硒。
    由于不同地区土壤中的硒差异很大，所以同一种草药会因产地的不同其含硒量也不同。