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补硒课堂 |
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| 中国缺硒很严重,全民补硒任务重 |
| 来源：本站 日期：2020-06-17 浏览量：2402 |
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我国土地辽阔，地质、地貌、环境和气候复杂，要测出全国作物、牧草中的硒含量水平绝非易事。中国农科院的科学家们组织全国力量进行了调查测定，确定有代表性的采样点，有代表性的作物品种，在全国（除台湾省）30个省、市、自治区的1094个县市（约占全国的半数）布设了1782个采样点，采集和测定了11473个作物样品的硒含量，以及805个土壤样品的硒含量，绘制成中国作物含硒量分布图。
根据各地区的实际硒含量可见，我国主要作物中含硒量低于0.05微克/克的县有785个，即约有2/3的地区属国际上公认的缺硒地区。
还可以看到不同种类作物的聚硒能力是有很大差别的。大致说来，大豆、小麦、稻谷的含硒量较高，蚕豆、豌豆、玉米较低，甘薯最低。
测定结果中还可以看到，作物中的含硒量受土壤含硒量的影响很大，同一种作物，种在缺硒地区含硒量低，种在非缺硒地区含硒量就高，这是缺硒地区人群缺硒的主要原因。面对我国是一个缺硒相当严重的国家，缺硒又会引起许多病症，人的健康长寿又需要充分的硒，因此，为了保证我国人民的健康，一定人认真认识补硒的重要性和紧迫性。
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